お味噌作り

2023/02/08
２０２３年も２月になり、昨年に引き続いてスタッフと共に味噌づくりをしました。
大豆を茹でて潰して、麹と塩とよく捏ねて、密閉した容器に入れて約3ヶ月置くと出来上がり。意外に簡単で楽しく美味しく出来て身体にも良いので、お味噌を手作りするのはとってもおすすめ！
身体は食べたもので出来ています。自然な素材を選びたいもの。調味料はシンプルな方が美味しいですね。手作りお味噌で毎日味噌汁を飲む習慣をつけてみませんか？

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